Nếu muốn thưởng thức một món phở trộn chua chua ngòn ngọt thì ta có phở trộn chua cay. Còn nếu như muốn thưởng thức một món phở trộn khác, với hương vị là lạ nhưng lại thơm ngon vô cùng thì chỉ có thể là phở gà trộn mà thôi! Còn chờ gì nữa nhỉ? Cùng mình vào bếp để nấu món này ngay lập tức nào!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món phở gà trộn bao gồm:
- 1 kg gà ta.
- 500 g bánh phở khô.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ tỏi.
- Hành lá, rau húng, giá đỗ
- Gia vị : Muối, hạt tiêu, dầu hào, tương đen, đường, hạt nêm, nước mắm.
Cách làm phở gà trộn bao gồm các bước sau:
- Gà rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín với chút muối. Khi gà chín, vớt ra, để nguội rồi xé nhỏ phần thịt.
- Hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ. Tỏi thì băm nhuyễn. Hành tây rửa thật sạch và thái sợi mỏng. Còn rau húng và giá đỗ rửa thật sạch, để ráo nước.
- Bánh phở khô ta đem luộc chín rồi rửa qua với nước lạnh, để ráo.
- Phần nước sốt : Cho một chút dầu vào trong nồi, phi thêm tỏi cho thơm, thêm 2 muỗng dầu hào và 2 muỗng tương đen, 2 muỗng cà phê đường với 1 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó đổ thêm 100 ml nước cộng với bột năng để tạo độ sệt.
- Đem bánh phở bỏ vào tô, rắc lên bên trên thịt gà xé nhỏ, rồi sau đó bạn rưới nước sốt lên thật đều. Cuối cùng cho thêm hành lá, rau húng và giá đỗ ăn kèm.
Cách làm món phở gà trộn này thật dễ làm đúng không nào ! Với món ăn này rất thích hợp cho những ngày cuối tuần ấm áp bên gia đình hay vào những ngày tiết trời cuối thu mát mẻ, ngoài ra nó cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa nữa !
Để có thể nấu thêm nhiều món ngon hơn nữa, các bạn nhớ xem tại đây nha !
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
